La iniciativa se divide en tres etapas que están relacionadas con el levantamiento de información y elaboración de un modelo de gestión, la transferencia tecnológica y la difusión. Como punto de partida ya se evaluó la cantidad de alimentos que son desechados todos los días desde los principales mercados agrícolas de la región.
Archivos del Autor: Editor LaQuinta
Desde el año 2017 se está llevando a cabo el proyecto FIA-FIC regional «Diversificación de la oferta agrícola en la Provincia del Tamarugal, a través de la introducción del cultivo del Azafrán en el desierto chileno».
“Nos alegra de que Sernatur incluya a la Región de Tarapacá con una alternativa tan atractiva y entretenida como es el enoturismo a través de la ruta del vino”, acotó el director del Vino del Desierto, Marcelo Lanino.
En Pica, una comuna perteneciente a la provincia del Tamarugal, ubicada al interior del Norte Grande de Chile, vive Jimmy Guzmán, un joven de 30 años.
El desafío es grande, pero las ganas de aprender a organizarse y poner no sólo el entusiasmo sino la prudencia y paciencia es lo que hoy los tiene en reuniones y talleres para madurar su emprendimiento y así poder alcanzar su sueño.
Entre los objetivos de la Expo Mundo Rural Tarapacá 2021 se encuentran el poder promover el aporte de los(as) productores(as) agrícolas, artesanas(os) a la cultura y alimentación local, así como también el poder promover el consumo de alimentos locales, resaltando la cultura y métodos de producción familiar-ancestral, con el desafío de comercializar productos provenientes de la Agricultura Familiar Campesina bajo una modalidad e-commerce o comercio electrónico.
Los científicos del CBIA están trabajando para remediar aguas servidas o “grises” a partir de microalgas aisladas en la Segunda Región, este proceso les ha permitido obtener dos productos: una agua de uso para las áreas verdes y una biomasa, también denominada “bioestimulante”, que mejora la calidad de los suelos.
Un trabajo, que de a poco, comenzó a mostrar sus frutos, pues entre enero de 2017 y mediados de 2018, estuvo presente en mall Plaza Iquique con la venta de delicias gourmet, productos conscientes, innovadores, saludables y alternativas para todo público.
“Iluminando la primavera”, las colecciones de Pájara y Pagana, dos marcas emergentes locales, que se asoman por la ladera de la sustentabilidad y reutilización textil.
El vino es un producto emblemático de Chile y sin duda, uno de los principales embajadores de nuestro país ante el mundo