La iniciativa se divide en tres etapas que están relacionadas con el levantamiento de información y elaboración de un modelo de gestión, la transferencia tecnológica y la difusión. Como punto de partida ya se evaluó la cantidad de alimentos que son desechados todos los días desde los principales mercados agrícolas de la región.
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Dicho mecanismo se ha vuelto cada vez más popular, teniendo en cuenta que son sistemas de recirculación acuícola, a la que incorporan la producción de plantas sin necesidad de tierra para obtener recursos orgánicos que son consumidos por los habitantes del territorio.
“Lo vamos a hacer y no esperaremos a nadie”, ha sido el lema de la organización La Huerta en la Calle, que hace más de un mes comenzó a operar en Iquique y Alto Hospicio, instalando espacios verdes y realizando acciones medioambientales