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      Chef Asesor y Productor Gastronómico

      Juan Pablo Castro Navarrete

      Chef Asesor y Productor Gastronómico

      QUIENES SOMOS

      Somos un proyecto de comunicación digital, formato semanario para temas principales con actualizaciones diarias de noticias. Nuestro enfoque se dirige hacia innovadores y consumidores de productos y servicios de nuevas tendencias y a fomentar éstas en el devenir ciudadano.

      Tenemos una visión pragmática, racional y cercana para abordar temas de interés con nuestra audiencia equilibrando una ética ambiental, pero sin dogmas ni consignas y considerando que una ciudad en un desierto -donde tiene que abastecerse de todo- es en sí un sistema crítico que demanda pobladores plenamente informados.

      Misión

      Fomentar nuevas tendencias de producción y relaciones de comercio justo y solidario.  Priorizar el intercambio de información y saberes directo entre ciudadanos, con énfasis en la autogestión alimentaria y la economía circular.

      Visión

      Aportar significativamente al desarrollo de una macrozona agrosustentable en el Desierto de Atacama, con ciudadanos y ciudadanas científica y tecnológicamente participativos y comprometidos con el buen vivir y la disminución de la huella de carbono.  Robustecer las defensas ciudadanas frente a cualquier emergencia climática, política o biológica.

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